Tilbage
Print

SAFT

Lav jeres helt eget saft med favorit bærerne!

Sådan gør I:

  1. Skyld 1,5 kg bær, kom dem i en gryde og hæld vand i, så bærerne næsten er dækket.
  2. Når bærerne er kogt møre, tages gryden af komfuret og står og trækker i et kort øjeblik.
  3. Derefter hældes bærerne i en sigte til afdrypning.
  4. Skyld gryden, hæld saften tilbage i gryden og tilsæt ca. 500 gr sukker alt efter, hvor sød den skal være.
  5. Giv saften et hurtigt opkog og tag den af varmen.
  6. Tilsæt evt. 1 tsk atamon pr. liter saft, hvis den skal opbevares i længere tid.
  7. De rengjorte glas skylles i en blanding af 1 dl kogt vand og 2 tsk atamon.
  8. Hæld saften op i flasker. (Flasker og saft skal have samme temperatur for at undgå, at flaskerne springer). Luk flaskerne med det samme.
  9. Saft uden konservering skal opbevares på køl eller fryses ned i plastisk bøtter.
  10. Saften blandes op med vand, inden den skal drikkes.
Rekvisitter
Gryde
Sukker
Bær
Rene flasker
Atamon
Sigte
Se også

(Klik for at gå hen til 18 min. 12 sek.)
Se, hvordan Frederik laver aktiviteten i Klub-Online afsnittet: "Hjemmelavet druesaft" om lignelsen om arbejderne i vingården, hvor han laver saft af vindruer.